こだわりの「近江牛」「国産牛」なら元三フード株式会社

商品案内

ミンチコロッケ: 牛肉たっぷりのげんさんオリジナルミンチコロッケです。
げんさん指定牧場で育てられた安全な牛肉、北海道のホクホクした食感の男爵イモ、淡路産の糖度が高く甘みがある大玉のたまねぎなど、こだわりの素材を使用した販売数限定の商品です。
げんさん豚（とん）: 5,000円～5,800円（税込）

げんさん指定牧場の定型により開発されたげんさんオリジナル豚肉です。
子豚の時期から麦を豊富に与え、風味に影響を与える動物性の飼料は与えず、豚にストレスのかからないように大切に育てたげんさん豚はジューシーな肉質で、風味豊かな美味しい豚肉です。
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げんさん特製たれ: 焼肉のたれ（しょうゆ味）肉のげんさん特製　360g入

680円(税込)

「こだわりのしょうゆ味」
コクのあるたまり醤油をベースに赤味噌をブレンドしたこだわりのたれです。6種類の野菜と、フルーツ、自家製のコチュジャンが贅沢な味わいを演出しています。
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焼肉のたれ（みそ味）肉のげんさん特製　360g入

680円(税込)

「こだわりのみそ味」
香り豊かな香味野菜とまろやかな甘みのある白桃、焙煎ごまの香ばしい風味が癖になるたれです。しっかりとした味わいで子供から大人まで愛される味です。
昨夏のお中元にて、焼肉用牛肉と共にお届けし、大好評いただいた逸品です。
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すき焼きのたれ肉のげんさん特製　360g入

680円(税込)

たまりを使ったこくと香りがひと味違う本格派。すき焼きだけでなく、牛丼や豚丼、その他煮物などにも幅広くご使用いただけるすぐれものです。
昨冬のお歳暮にて、すき焼き用牛肉と共に全国にお届けし、大変ご好評いただいた逸品です。

しゃぶしゃぶのたれ（ぽんず）肉のげんさん特製　360g入

680円(税込)

焙煎ごまの香ばしさが豊かにひろがる甘口タイプのポン酢です。
ほんのりと鰹、昆布、天然ゆこう果汁がかおる深みのあるたれです。
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しゃぶしゃぶのたれ（ごま）肉のげんさん特製　360g入

680円(税込)

高級料亭で使われる極上のキメの細かい練り胡麻をふんだんに使用した濃厚ごまだれです。
色のうすいたまり醤油を加えた他にない一品です。
ごまの香ばしい香りが食欲をそそります。
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鍋つゆ: こだわりの鍋つゆ　醤油ちゃんこ

老舗の醤油屋のこだわり醤油を使用したスープです。かつおとこんぶの旨みをきかせたこだわりの逸品です。
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こだわりの鍋つゆ　塩ちゃんこ

まろやかな塩と凝縮されたエキスが絶妙にブレンドされた旨みたっぷりのスープです。あっさりとした塩のスープが具材の味を引き立てます。
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こだわりの鍋つゆ　もつ鍋

老舗の醤油屋のこだわり醤油を使用しています。魚介とこんぶの旨みが一層味を引き立てます。げんさん牛のホルモンと相性抜群。
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こだわりの鍋つゆ　塩もつ鍋

もつ鍋スープでは珍しい塩味。あっさりとした塩のスープは素材の味を最大限に味わっていただけます。
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すき焼き・しゃぶしゃぶ用: 5,000円～17,000円(税込)

すき焼
日本食文化の中で不動の人気を誇るすき焼き。
お肉そのものの素材を引き出し、お肉の旨みが他食材までも、より一層引き立てます。
しゃぶしゃぶ
お肉本来のおいしさをご堪能頂けるしゃぶしゃぶ。
深みのある甘みと繊細でまろやかなとろける食感をご家庭で楽しんで頂けます。
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焼肉用: 6,000円～10,000円(税込)

厚めに切った最高級のげんさん牛肉をあみ焼きで。
素材の良さとお肉の旨みを引き立てるげんさん特製たれでひと味違うおいしさをお試し下さい。
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ステーキ用: 7,800円～12,500円(税込)

肉の持つ旨味とジューシーな肉汁が口の中で溶け合い、上質な味わいをお楽しみ頂けます。
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本格ビーフカレー: 本格ビーフカレー『贅』

カレーが大好き！というあなたへ、贅沢を極めた本格ビーフカレー『贅』レトルトカレーの限界を超え、常識を覆したかつて無かった最高級のカレーです。
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近江牛カレー「超絶」

日本三大和牛の一つ、近江牛を贅沢に使用し、30種類のスパイスを絶妙にブレンドしたカレーです。近江牛のとろみによる深みとコクが生み出された今までに味わったことのない絶品カレーをぜひご堪能下さい。

素朴なカレー

げんさんのお肉を使った旨みたっぷりの素朴な味のカレーです。20種類のスパイスを独自の配合で上品に仕上げ「げんさん牛」のミンチ肉ととろみを加えて、じっくり煮込んだ味わい深いカレーです。
生ハム: げんさんのお肉を厳選し使用した生ハムシリーズ。
そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。

近江（谷口牧場）生ハム
数ある賞を受賞したげんさん谷口牧場のA5ランク近江牛のみを使用した商品です。牛肉の生ハムは珍しく、さらに贅沢に近江牛を使用して、近江牛の旨みをとろけるように味わっていただく逸品です。

げんさん牛生ハム
厳選された国産牛肉の生ハムです。げんさんの生ハムは手間暇かけて丁寧に仕上げた香り豊かな逸品で、豚で作った一般的な生ハムにはない、和牛の旨みや食感を感じられます。

げんさん選べるギフト
「生ハム」はお好きなセットで詰合せできます。
しぐれ煮: 近江牛しぐれ煮（ごぼうのしょうゆ煮）

1,000円（税込）

自然豊かな宮崎で育った「ごぼう」と自然豊かな滋賀で育った「近江牛」を贅沢に使い、創業明治35年の老舗肉屋の伝統と技を生かし、じっくりと炊きあげたしぐれ煮です。
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近江牛しぐれ煮（しいたけのしょうゆ煮）

1,000円（税込）

自然豊かな宮崎で育った「しいたけ」と自然豊かな滋賀で育った「近江牛」を贅沢に使い、創業明治35年の老舗肉屋の伝統と技を生かし、じっくりと炊きあげたしぐれ煮です。
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オリジナル缶詰: 鯖缶詰（味付・水煮）

鯖街道の出発点「若狭小浜」で作り上げました。
げんさんの滋賀県産はちみつと岩塩と、脂ののった鯖との、山の幸と海の幸との融合です。
上品でまろやかな味で、健康・素材にこだわった価値ある逸品です。
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のどぐろ缶詰（味付）

高級品である「のどぐろ」を、げんさんの滋賀県産はちみつと、げんさんの岩塩で、上品でまろやかな味に仕上げました。
白身魚でありながらトロにも匹敵する濃厚な脂と強い甘みが特徴です。まさに”美味濃醇”な逸品です。
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タルタルソース: タルタルソース

げんさんの仰木の赤玉たまごを、タルタルソースの本場宮崎にてげんさんオリジナルのタルタルソースに仕上げました。
濃厚なたまごの味わい、玉ねぎの食感がたまりません。
美味しさにこだわった為、賞味期限は短いですが”鮮度の良さ”が味わえる逸品です。